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Apprendre l'anglais > Cours & exercices d'anglais > Exercices d'anglais > test d'anglais n°24683 : Recettes de cuisine

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Recettes de cuisine


 

 Faisons un peu de cuisine ! Let's cook together!

 

Voici les définitions de verbes souvent rencontrés dans les recettes de cuisine anglaise.

 

To fold     : to mix gently ingredients

To stir     : to mix ingredients with a spoon or another ustensil to combine them or prevent them from sticking

To sprinkle : to scatter fine particules of dry food or droplets of liquid

To chill    : to cool a food in the refrigerator or over ice

To toss     : to mix ingredients lightly by lifting and dropping them, using 2 ustensils in order to evenly distribute the ingredients

To coat     : to cover a food with a substance such as breadcrumbs, flour or batter

To blend    : (or to process) to combine 2 or more ingredients until smooth and uniform in texture, flavour and colour

To spread   : to apply a food or a mixture to another food, using a knife or a spatula

To glaze    : to put a glossy coating on a food.

To grease   : to line a baking ustensil with a thin layer of fat to prevent food from sticking

 

A vous de choisir les bons verbes pour compléter les phrases ci-dessous...

Enjoy your meal !





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1. No need to bake a chocolate mousse, just it in the fridge for at least 6 hours.

2. To make a delicious chocolate mousse, whisked egg-whites into a mixture of melted chocolate and egg yolks.

3. If you wish, you can some cinnamon over your mousse.

4. To easily butter, don't forget to take it out of the fridge a few minutes before.

5. To make apple fritters, slices of peeled apples in batter and drop them in very hot cooking oil.

6. Lunch will be ready in a minute : I just have to the lettuce with its dressing.

7. all dry ingredients together, then add milk until smooth.

8. Don't forget to frequently or your scrambled eggs will stick to the pan.

9. Remember to the baking sheet before pouring the dough.

10. For a glossy look, don't hesitate to your cookies with some icing.









Fin de l'exercice d'anglais "Recettes de cuisine"
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