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Apprendre l'anglais > Cours & exercices d'anglais > Exercices d'anglais > test d'anglais n°80033 : Verbes adjectifs culinaires - Lexique - cours

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Verbes adjectifs culinaires - Lexique - cours


 CUISINER

Verbes utiles pour cuisiner...

 

 

 

Cuisiner / faire la cuisine

To cook

Préparer le repas

To prepare the meal

Préparer un casse-croûte (vite fait)

To whip up a snack

 

 

Couper

To cut

Couper en tranches

To slice

émincer

To slice thinly

Hacher de la viande

To mince

Hacher (oignon, persil)

To chop

Moudre, piler, écraser

To grind

Râper

To grate
To shred

Eplucher

To peel

 

 

 

 

Faire cuire

To cook

Faire cuire au four

To bake

Faire mijoter

To stew

Faire revenir
Faire frire

To brown
To fry

Faire rôtir

To roast

Faire griller de la viande

To grill

Faire griller du pain

To toast

Faire bouillir

To boil

Faire blanchir des légumes

To blanch

Assaisonner (sel, poivre, épices)

To add salt, pepper, spices
To season

Agrémenter d'une sauce

To flavour with sauce

Allonger une sauce

To thin a sauce

Beurrer un moule

To grease a baking tin with butter

Beurrer du pain

To butter

 

 

 

 

Faire la vaisselle

To do the dishes
to do the washing-up

Essuyer la vaisselle

To dry up

 

 

 

 

Essuyer (un plan de travail)

To wipe

Eponger – nettoyer avec l'éponge

To wipe up – to sponge

Essuyer un liquide

To mop up
To wipe (off)

 

Adjectifs utiles:

Adjectifs

Exemples

 

Shredded

shredded cheese

fromage râpé

Sliced

sliced mushrooms

champignons émincés

Chopped

chopped parsley

 persil haché

Minced

minced meat

viande hachée

Crumbled

crumbled rusks

biscottes émiettées

Diced

diced ham

jambon coupé en dés

Halved

halved tomatoes

tomates réduites de moitié (par pré cuisson)

Dried

dried garlic

ail déshydraté

Marinated

marinated salmon

saumon mariné

Drained

drained olives

olives égouttées

Softened

softened butter

beurre ramolli

Pre-baked

pre-baked bread dough

pâte à pain précuite

Reduced-fat

reduced-fat meat stock

bouillon dégraissé

 

Complétez votre vocabulaire avec ces pages:

 

 

 

Fruits et légumes

Débutants

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Desserts et gâteaux

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Préparation culinaire

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Opérations culinaires 1

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Intermédiaire

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Les viandes

Cours bilingue

(test français

n° 9518)





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Hello! Before your vegetables on the work surface, you'd better it up.


I'd like a goat cheese pizza, but could you add some thinly mushrooms and extra cheese, please?


My cake is not beautiful: I've forgotten to my tin with butter.


It needs four hours for a 'pot au feu' to be . Half way through you must taste the meat stock and it more if necessary.


What about a breakfast with a good cup of coffee, an orange juice and three slices of and bread ?


Be careful ! Your cream is trickling down the sides of the saucepan. Give me a sponge to before mum's arrival.









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